La Gourmandise - Restaurant d'application (menus et réservations)

Premier TP des Tpro !

Par CLEMENT VOISIN, publié le jeudi 5 novembre 2020 15:29 - Mis à jour le jeudi 5 novembre 2020 15:29
Tpro2 cuisine

De retour de stage, les élèves de Tpro ont repris leurs marques dans les cuisines du lycée.

Au programme, une évaluation sur la réalisation d'un plat : "Escalope de volaille à la crème et aux herbes, riz pilaf et carottes glacées". Les herbes aromatiques ont été glanées dans les jardins de l'établissement...

C'est reparti pour les TP !!!

Pièces jointes

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